¿Sabes qué la tónica era inicialmente un medicamento?
La tónica o agua tónica es un refresco carbonatado aromatizado con quinina . En algunos países hispanoamericanos se denomina aguaquina o aguaquinada. La quinina es un alcaloide que se extrae de la corteza del árbol de la quina, y tiene propiedades analgésicas, antipalúdicas, antipiréticas, digestivas y tónicas, de aquí el nombre de la bebida La bebida surgió al añadir quinina al agua carbonatada como medida de profilaxis contra la malaria , iniciándose su consumo a las colonias inglesas de las zonas tropicales de Asia y África, y extendiéndose luego por todo el mundo. La malaria o paludismo es una enfermedad tropical provocada por el protisto Plasmodium y la que intervienen los mosquitos como vectores. Originalmente, la fórmula de la tónica sólo incluía agua carbonatada y quinina, con grandes proporciones de esta última, lo que provocaba un sabor muy amargo, ya que la quinina lo posee. Para suavizar este sabor tan amargo se emplea el ácido cítrico y el azúcar. La cant...
